抽油烟机安装高度不适，将影响室内空气的质量；瓷砖材质选择不对，将增加厨房清洗工作的难度……所以，如何设计打造一个舒适轻松、卫生健康的烹饪环境，值得大家仔细琢磨、用心研究。本期家居版搜集和听取了不少业内人士的经验和技巧，希望能给大家在厨房装修中带来一丝方便。

    厨具高度以方便为本

   “厨具中台面、吊柜高度的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。”阿华装饰设计师罗琼介绍，操作台面的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当业主长久地屈体向前20度时，将对腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依据经常出入厨房的业主身高来决定台面的高度，而不是笼统的规定为某一固定尺寸。

    另外，早期厨房的吊柜大都是迁就厨房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今吊柜的设计无论厨房高度如何，完全可以依据使用者的身高订制，真正做到“以人为本”。同时，抽油烟机的高度在考虑使用者身高的基础上，最好与灶台的距离不超过60厘米。

    厨房设计从实际出发

   “在厨房的设计方面，目前争议最为突出的是开放式和封闭式的差异。”所谓开放式厨房就是厨房空间与餐厅合而为一或与客厅相连而无任何门窗阻挡。阿华设计师罗琼认为，现在很多年轻人喜欢欧式的开放式厨房，感觉大气美观，但却忽略了中西饮食文化差异所带来的影响。

    西方人重蒸烤、凉拌，中国人喜炒菜，这种设计不可避免的将带来室内油烟过重、空气质量差的现象。因此在厨房设计的时候，一定要从实际情况出发，不可片面追求外观的效果。如果业主不经常做饭，可以采用开放式设计，反之，还是谨慎考虑为佳。除了以上两种主要设计形式外，罗琼还提出了第三种方案——复合型厨房。据她介绍，复合型厨房分为烹饪区、备餐区、就餐区三个功能空间，三者各自独立又相互有关联。在设计时既考虑了烹饪区的封闭功能，防止油烟扩散，又顾全了外观整体效果的美观大放。

    材料选择以实用为主

   “材料的选择在厨房装修中是一个非常重要的环节。”河东随意居设计师王硕认为，很多业主在材料的选择过程中，过分注重了外观的漂亮和好看，而忽视了产品本身的实用性，其做法实不可取。例如，白色人造石台面因其外观的清秀备受业主的青睐，但这种色泽却存在不宜脏的缺陷，一旦有油污或脏水沾在上面，不及时擦掉，就容易渗透进去，永远留下痕迹。同样，还有白色的橱柜，亚光面的瓷砖、带图案的马赛克，都存在着类似好看不好用的问题。

    除此之外，王硕提醒业主，在材料的选择上还要注意防水防火性。“厨房是个水火交融的场所，不但要选择好防水耐水材料，防止漏水、渗水；更要严格把关材料的防火性和阻燃性，杜绝发生火灾的隐患。”