厨房安全成隐患常见五大问题需警惕

发布日期：2014-11-21

厨房安全成隐患常见五大问题需警惕

随着市场经济的发展，家用燃气灶具品种增多，款式新颖，安全措施增强，材质、功能和性能等均有所改善。但燃气灶事故频发的今天，仍有不少问题值得我们去了解、关注和防范。

隐患一：超出燃气灶使用年限

案例：7月18日，一某品牌的用户的燃气灶玻璃挡板突发爆裂，事故原因为：燃气灶使用年限过长，气管堵塞。

警示：根据《家用燃气燃烧具安全规定》，从售出当日起，燃气灶具的使用年限为8年。按每天做三顿饭，每次两个小时计算，每天要使用燃气灶六个小时，正常情况下，燃气灶使用6年就应该全部更新，使用中每隔一年还应该更换进气阀、脉冲阀、点火旋钮等使用频率较高的零部件，以防燃气灶老化造成安全事故。

隐患二：燃气灶的用料质量不合格以及设计工艺不合理

案例：5月28日，某玉环市民新买燃气灶当天爆炸，全身多处被烧伤，事故原因为：煤气与燃气灶接口紧密度不够。

警示：钢化玻璃自爆主要是玻璃中不稳定的硫化镍所致，其中温差是一个重要因素。高温会使硫化镍活动能力增强，破坏钢化玻璃的应力平衡，长期受热后，一部分结石会随着时间产生变化，在玻璃内部引发裂纹，导致玻璃破裂。有关专家表示，事故原因主要有三种情况：一是钢化玻璃本身存在质量问题;二是器具拆卸以及安装时操作不当引起面板爆裂;三是在使用较长一段时间后缺乏检查和养护，导致内部元件工作不当从而爆裂。

隐患三：冒牌或山寨品牌燃气灶

案例：7月10日，长沙一住户燃气灶的钢化玻璃面板发生爆炸，事故原因为：其购买的是山寨燃气灶。

警示：多家庭在若干年前购置的燃气灶，很多都是山寨品牌，或者品牌已经消失。因此，如果产品在使用中出现问题或者危险，很难联系到厂家维修或者赔偿。这一类的燃气灶产品，应该尽早更换。在夏季往往厨房温度较高，使用中应保持厨房内有空气流通，不能用风扇类电器设备直接对灶具散热。

隐患四：灶台超负荷使用

警示：很多燃气灶面板发生爆炸，都是因为面板长时间保持高温状态，若同时使用燃气灶的两个灶台进行蒸煮炖等烹饪方式，最好不要超过四个小时。因为煤气、天然气等气源性质上不同，混用气源后再次燃烧时也有可能发生爆炸。小编在此想提醒消费者，虽然玻璃材料的面板比较美观，也耐腐蚀、耐磨，但是耐热性不如不锈钢材料。

隐患五：燃气灶破损

警示：如果燃气灶出现了生锈、变形，此时应该添置新的燃气灶。燃气灶内部对于密封性要求非常高，如果出现变形、导管破损等问题，就可能引起漏气，存在着很大的危险。

安全使用燃气灶牢记3点保平安

1、保证空气流通

若厨房通风不好，在使用燃气灶时就会使厨房内空气中氧气不足，容易引起一氧化碳中毒，所以厨房应该有直通室外的窗户，厨房高度不得低于2.2米。

2、远离可燃物

有的消费者喜欢在燃气灶周围堆一些东西，或者随手把食品的包装袋放到燃气灶的周围，这是非常危险的。燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物。